Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’avere nuovi occhi.

(M. Proust)

Un messaggio… da noi

“La prima volta che sono stata qui, in questa tenuta, circondata da campi, colline, scenari di montagna e neve, ho riscoperto la semplicità. E sentivo che sarebbe stato l’inizio di qualcosa di bello non solo per me e per la mia famiglia, ma per i residenti della zona e, infine, per gli ospiti più lontani.”

DALLA NOSTRA FAMIGLIA ALLA VOSTRA

La filosofia di Cascina Ranverso

La nostra famiglia è passata da una storia imprenditoriale tutta italiana di grande successo, nell’ambito del wealth management e del private banking, ad una nuova iniziativa nata dalla volontà di creare qualcosa di bello, vero e naturale.

Cascina Ranverso è stata concepita come un luogo dove lavorare insieme, celebrare insieme, giocare insieme, essere insieme. Mentre il complesso ha storicamente sempre svolto una funzione prettamente agricola, che si intende conservare, abbiamo semplicemente ampliato l’idea dell’accoglienza, a partire dal restauro delle strutture, dalla trasformazione della vecchia stalla in una magnifica cucina di ultima generazione, all’aggiunta di camere e di sale polifunzionali per accogliere e soddisfare le esigenze di aziende e di privati.

Un paesaggio agrario ricco di diversità, come i 45 ettari che ci circondano, è un grande valore che va protetto, curato, raccontato e ricostruito.  E vissuto.

In questi 45 ettari inseguiamo il sogno dell’autosufficienza alimentare, e l’intero progetto si basa sull’applicazione del metodo di agricoltura biologico-dinamico, in cui l’uomo è visto come parte della natura e non contro la natura. Alla dimensione più concreta di tutte le attività della tenuta, si affianca quindi una dimensione diversa, che si allontana dall’aspetto materialistico e si arricchisce di una dimensione più spirituale. È questa la natura che invita a porsi in ascolto e a considerare ogni gesto agricolo non come fine a se stesso, ma parte di un lungo percorso.

“La storia della Cascina”

Risale al 1782 la costruzione di una delle più antiche cascine agricole piemontesi: la Cascina Nuova, oggi Cascina Ranverso.
Cascina Ranverso è un’azienda agrituristica che sorge nella bassa valle di Susa, sulla collina morenica di Rivoli-Avigliana, una piacevole oasi di verde e di tranquillità a pochi km dal caos urbano di Torino . Questo territorio conserva un’ampia copertura boschiva e i tratti caratteristici di un paesaggio agrario che, pur modificato dalla frenetica civiltà industriale, mantiene ancora, in alcuni angoli tutti da scoprire, il sapore di un tempo.
Cascina Ranverso faceva parte della tenuta dell’Abbazia di Sant’Antonio di Ranverso , complesso gotico fondato nel 1188 da Umberto III di Savoia e dato in uso ai canonici regolari di Sant’Antonio di Vienne , un ordine ospedaliero e monastico-militare medievale, con l’intento di creare un punto di assistenza per i pellegrini e un centro di trattamento di coloro i quali erano afflitti dal ” fuoco di sant’Antonio “.
Insieme alla precettoria di Sant’Antonio, Cascina Ranverso era ed è una importante tappa di transito e di fermata della Via Francigena nei due percorsi provenienti sia dal valico del Moncenisio che da quello del Monginevro , prima dell’entrata nella città di Rivoli .
Cascina Ranverso recupera i grandi spazi della settecentesca Cascina Nuova, per farne un luogo di incontro e di aggregazione. Un punto di riferimento per la ricerca comune di benessere sociale e di qualità della vita.

Grande esempio di recupero di un bene storico grazie ad un lungo progetto di rigenerazione, la cascina è stata aperta al pubblico nel 2017 , a seguito di un attento restauro conservativo. Recuperare la struttura e gli spazi di un’antica cascina, e adeguarli ad una nuova destinazione d’uso mantenendo intatta la sua identità. È questo il principio alla base del progetto di recupero di Cascina Ranverso: il nuovo integra l’esistente, attraverso la ricerca e l’applicazione di soluzioni tecnologiche avanzate in grado di assicurare la massima fruibilità degli edifici , e di rispondere allo stesso tempo a principi di bioedilizia e di sostenibilità energetica.
Fedele alle proprie radici profonde la Cascina si dedica all’attività agricola nel modo più antico e moderno che ci sia, cioè secondo i principi dell ’agricoltura biodinamica.
Con passione e cura abbiamo prodotto, e produrremo, in quantità limitata e di eccellente qualità frutta e verdura, vino, miele, pane, latte, formaggi, yogurt e gelati.
Territorio, cultura, tutela dell’ambiente sono le nostre stelle polari.
Cascina Ranverso si pone come una struttura moderna, realizzata con le più recenti tecnologie e nel rispetto dell’ambiente, con l’impiego dei pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita. Tutto questo in un ambiente armonioso , dove ciò che spicca è la tranquillità di chi si trova ad esservi ospite.
Il futuro?
Amplieremo l’intero progetto e porteremo la proprietà a nuovi livelli, accogliendo nuovi visitatori. Cascina Ranverso sarà tutto ciò che era e molto di più: vogliamo condividere con più persone possibili questo nostro viaggio.

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  • Cascina Ranverso ristorante
  • impiattamento Cascina Ranverso
  • Cascina Ranverso ristorante
  • impiattamento Cascina Ranverso

Mangiare in Cascina

Il Ristorante

Vi accogliamo in un ambiente intimo e discreto, con le antiche arcate e la moderna cucina a vista, al calore del fuoco dei camini a legna. Il nostro Chef sceglie e lavora materie prime di qualità, per offrirvi il meglio di una cucina ricercata ma rispettosa della tradizione.

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  • Cascina Ranverso sala ristorante
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  • eventi Cascina Ranverso

Eventi in Cascina

Eventi Country Chic

Per le vostre cerimonie, le riunioni, i convegni e i congressi abbiamo realizzato quattro Sale, luminose e accessoriate, in ambientazioni suggestive ed adatte a tutte le esigenze al fine di esaudire ogni vostra necessità.

Maggiori informazioni
  • Cascina Ranverso sala ristorante
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  • eventi Cascina Ranverso
Ristorante Cascina Ranverso
Ristorante Cascina Ranverso

Dormire in Cascina

Le Camere [Coming Soon]

Stiamo completando otto suite dotate di ogni confort che vi permetteranno di poter trascorrere le vostre notti in un ambiente. suggestivo e immerso nel verde, con la possibilità di vivere la Cascina e le sue attività quotidiane.

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