Festeggia Pasqua e Pasquetta in Cascina, in un ambiente intimo con ampi spazi all’aperto.

Per Pasqua il nostro Chef propone un ricco Menù tutto da scoprire, per Pasquetta ritorna invece il nostro Brunch con animazione per i più piccoli a cura di Party in Azione: con la rottura dell’uovo di cioccolato gigante e ovviamente un Menù bimbi dedicato!

E’ consigliata la prenotazione del proprio tavolo: 

ristorante@cascinaranverso.it  –  +39 0119321769

Ricordiamo che la Cascina osserva, come giorni di chiusura settimanale, il lunedì e il martedì.

Il Ristorante è aperto dal mercoledì sera alla domenica, per pranzo e cena.

La Bottega per l’acquisto dei nostri formaggi

segue i seguenti orari:

mercoledì, giovedì e venerdì: 1500-17.00

sabato: 1o.00 – 12.30

PRANZO DI PASQUA 2020

Benvenuto dello Chef

Antipasti

Galantina di pollo con pistacchi di Bronte e tartufo nero, 

su misticanza primaverile all’aceto di mele

Strudel di “Luvertin” e ricotta, con fonduta di “gessato” del Casaro

Primi

Vellutata di porri con uovo “bio” affogato e scaglie di mandorle tostate

Gobbi di ricotta e limone, con spuma di piselli

Secondo

Medaglione di cervo con salsa ai frutti rossi

Predessert

Timballo di colomba con salsa al Moscato

Dessert

Semifreddo alla lavanda e riduzione di ratafià

Caffè e friandises

€ 70 a persona

Vini inclusi 

A scelta: Tagliere di Formaggi della Cascina

con le nostre composte € 10

Menù bimbi 25€ 

Amici a quattrozampe sono sempre i benvenuti #allaRanverso

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BRUNCH DI PASQUETTA

CON ANIMAZIONE PER I PIU’ PICCOLI FIRMATA PARTY IN AZIONE

Antipasti

Insalata di girasoli toma e uova all’aceto di moscato

Torta pasqualina

Rotolo di frittata con spinaci e prosciutto cotto

Uova pochè in carpione leggero

Insalata dì quinoa mentuccia e pomodoro fresco

Roast-beef all’inglese e salsa tartara

Bocconcini di salsiccia di Bra e composta di cipolle

Insalata russa

Primi piatti

Gnocchetti di patate e farina di grano arso in salsa al Castelmagno e noci

Timballo di tagliolini con fiori di zucchina e salsa zafferano

Lasagne alla bolognese

Secondi

Medaglioni di agnello alle erbe

Ratatouille di verdure

Dolci

Torta di pane, cacao, pinoli e uvetta

Torta di yogurt e pere

Colomba pasquale

Coppa di fragole con panna montata

Macedonia di frutta fresca

€ 50 a persona

Vini a consumo

Menù  bimbi € 25

Pasqua e Pasquetta 2020 Cascina Ranverso Valsusa