In attesa di un Natale che possa esser di gioia e speranza per tutti, il nostro Chef vi propone il Menù studiato per il pranzo del 25

Vi ricordiamo che, giovedì 8 dicembre, dalle 11 alle 20 ci sarà il nostro IV Mercatino di Natale in Cascina!

Menù di Natale 2022

Carpaccio di storione agli agrumi con riduzione di melograno  e caviale di salmone

Vellutata di cardi, uovo d’anatra affogato, spuma di gorgonzola e chips di topinambur

Tortelli di stracotto al Barolo, con burro di malga e scaglie di Parmigiano

Reale di vitello
Purea di patate al timo
Budino di indivia belga

Sorbetto di clementine

Mousse di cachi con spuma alla vaniglia e scaglie di cioccolato di Modica

La tradizione:

Panettone e pandoro artigianali, con le salse
Uva, mandarini e frutta secca assortita

Il nostro torrone morbido con nocciole di Langa e pistacchi

Caffè e friandises

€ 70,00

Vini in abbinamento e bevande escluse